½ liter piskefløde
200 - 250 gram chokolade (lys, mørk, hvid eller med forskellig smag, feks skildpadder, toblerone, after eight osv)
Fløden opvarmes i en gryde til lige før kogepunktet, chokoladen kommes i og gryden tages af varmen, rør til chokoladen er smeltet. Køles af og sættes i køleskabet i mindst 6 timer, gerne natten over.
Herefter kan moussen piskes op med elpisker, til konsistensen er som man ønsker den.
Denne portion passer til en stor kage, til en alm springform størrelse halveres mængden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar